金属

新米上市,能放心吃吗

发布时间:2023/5/16 15:00:21   
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新米饭、新米粥……

配上下饭菜,想想口水都流下来;

农药残留、重金属超标……

想想,默默把口水咽下去

新米,吃不吃,

你怎么选?

新米安不安全,

看不出、闻不出、吃不出,

还是用实实在在的检测结果来告诉你!

小编从市面随机选取4个品种新米

(两款外地新米,两款本地新米),

送往市检验检测中心,

结果如何,

听小编细细分解。

敲黑板

先来科普一下新米检测重点检什么?

你以为是农药残留?

no,no,no!

水稻的生长周期长,农药残留的几率小,但却给了水稻更多吸收重金属的时间。稻米生长需要大量灌溉,水源如果含有大量重金属,如铅、镉、汞、砷等,那么这些重金属物质,也会在农作物吸收水分的同时,一并进入植物体内。另外,作物生长过程喷洒的杀虫剂、除草剂部分也含有重金属,会增加农作物中的重金属残留。农作物不比动物,自主代谢能力低。因此,大米规定检测内容主要包括重金属和黄曲霉。由于新产大米不存在黄曲霉,因此本次新米检测重点检测

重金属铅、镉、汞、砷、铬的含量。

问题又来了——

铅、镉、汞等重金属

不少市民有所耳闻,

砷也是重金属吗?

砷属于类金属物质,

砷曾经被广泛应用于

制作各种农业杀虫剂和除草剂,

虽然近些年含有砷的农药

已经逐步退出历史舞台,

但可能存在于我们的地下水、河流等处。

而过量砷摄入会导致头痛、器官衰竭,

与癌症也息息相关,

因此大米检测中也将砷放入其中。

结果如何?

经过称量、浸泡、研磨、提取等多道工序,和专业检测设备精准检测,4个品种新米检测结果全部合格。

其中铅、镉、铬三种重金属全部未检出,汞一项指标中,唯有本地一款大米检出0.mg/kg,与规定的0.02mg/kg限量值相差较远,因此也是安全的。在砷一项指标中,4款产品均有检出,其中来自外地的一款新米总砷含量最高,达到了0.mg/kg,但未超出0.2mg/kg国家限量的标准值。

总体来看,

市售新米情况较好,

但如何选择也有讲究。

重金属污染和环境密切相关,

消费者在购买产品时

可以多

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