食品镉超标的问题一直持续不断，危害着人们的身体健康。无论是大米，蔬菜，饮用水，还是海鲜水产，甚至是宝宝的辅食，都曾被检测出镉超标。近日，在多地发布的食品不合格公告中，镉超标的问题又接连上榜。

镉超标食品

芜湖市食品药品检验中心：芜湖坤宇生态农业开发有限公司生产的虾田香米，镉（以Cd计）║0.3║≤0.2║mg/kg不符合食品安全国家标准规定。

长沙市食品药品检验所：长沙市天心区郭宗德蔬菜店经营的食用农产品小米椒，经长沙市食品药品检验所检验发现，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。

大连市食品检验检测院：大连金发地市场国英水产品摊售卖的虾爬子（进货来源：辽渔国际水产品市场）以及大连市金州区三里桥市场小柯海鲜摊售卖的虾蛄（进货来源：大连杏树屯）镉(以Cd计)检测均超过食品安全国家标准规定。

为什么会经常出现食物镉超标的问题呢？

镉在自然界中分布广泛，但含量甚微，常伴生于硫化铅/锌矿之中。虽然镉的自然本底值较低，但是通过食物链的富集作用也会造成镉超标。而工业开采生产是镉的主要人为污染源。镉通过废气、废水排入环境中，污染水源，土壤以及粮食，牧草等，通过食物链也就进入到人体。除此之外，许多食品包装材料和容器也含有镉，也会对食品造成镉污染。

镉超标对人体有哪些危害？

镉是最常见的重金属元素污染物之一，《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB—）中规定，镉在鲜、冻水产甲壳类动物中的限量值为0.5mg/kg。镉对人体具有慢性蓄积性的危害，长期摄入镉含量超标的食品，可能导致肾脏和骨骼损伤等健康危害。

有没有什么食物有助于排出体内的重金属？

中国微量元素科学研究会常务理事、广东省微量元素科学研究会副理事长李颖女士曾罗列了日常能帮助我们排出对身体有害重金属的一些食物。

（1）助肾排重金属：肾脏是排出有害重金属的重要器官，过滤血液中的重金属和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排出有害重金属。

（2）助肝排重金属：日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮肝脏排出有害重金属。

（3）润肠排重金属：肠道可以迅速排除有害重金属，但是如果消化不良，就会造成重金属停留在肠道，被重新吸收，对健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮消化系统排出有害重金属。

食品安全无小事。为了保障舌尖上的安全，我们在选择产品时，应尽量挑选正规渠道的产品，最好是在能提供相关检测证明报告的商家处购买。商家如果不清楚食品来源，也可以通过权威第三方检测机构检测相应食品，严格把控食品安全。