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到京都自由行,你都买什么伴手礼?这篇一次帮大家整理好20种京都必买伴手礼,从超人气和菓子到抹茶类点心与巧克力应有尽有,包括排队名物茶之菓、出町豆饼,还有东京客必买的新名物薄片羊羹、数字鸡蛋糕等等,去京都玩之前快把这篇文章收藏起来!
▋京都北山MALEBANCHE「茶之菓」抹茶饼干
在京都提到抹茶饼干,最具代表性的就是「京都北山MALEBANCHE」的招牌名物「茶之菓」。这是使用京都宇治栽培的上等抹茶制成的猫舌饼干,中间夹着香甜的白巧克力,表面有「京」、「茶」、「菓」字样的烧印。京都限定的「茶之菓」从口味到包装设计都质感出众,因此深受在地人与观光客喜爱,作为伴手礼十分体面大方。
▋只园辻利「ぎおんの里」抹茶卷心饼干
「只园辻利本店」是海内外抹茶控到京都时必朝圣的抹茶甜品圣地,必败的伴手礼首推该店最畅销的「ぎおんの里」抹茶卷心饼。外层是宇治抹茶制成的仙贝饼干,抹茶的香气迷人且口感清脆,中间是轻盈甜润的奶油夹心,让人一口接一口。可以依照自己的需求选择盒装或袋装。
▋京ばあむ「抹茶豆乳年轮蛋糕」
抹茶控必买的还有这款京ばあむ「抹茶豆乳年轮蛋糕」,用抹茶和豆乳层层环绕出均匀美丽的年轮,最外层再裹上一层抹茶糖霜。层次丰富,口感松软湿润,吃得到抹茶的茶香以及豆浆的豆香还有糖霜的甜蜜。
▋伊藤久右卫门「宇治抹茶大福」
以茶商起家的宇治茶知名品牌「伊藤久右卫门」,是把抹茶、焙茶等日本茶「甜点化」的个中翘楚。人气商品不少,这次「乐吃购」为大家严选出这款「宇治抹茶大福」。选用宇治白川的区的高级手摘茶制成的抹茶,蓬松柔软的大福饼皮很薄,里面包着以奶油调味的宇治抹茶馅,抹茶风味浓厚又带着一股清甜的奶香,一吃欲罢不能。
▋丸久小山园「抹茶サクレット」抹茶饼干棒
创业于江户时代中期的「丸久小山园」,是京都知名的老字号宇治茶品牌,抹茶等茶叶品质不在话下。这款长销的抹茶饼干棒「抹茶サクレット」是使用自家上等抹茶制成可丽饼的饼皮烘烤,里面有一层轻柔的鲜奶油,口感酥脆,浓浓的抹茶香气在嘴中漾开,吃不腻的好滋味。
▋抹茶共和国「宇治抹茶礼品组」
一开始以「墨水瓶装抹茶系列」一举打响名号的「抹茶共和国」,当店的抹茶全系列商品都是使用石臼研磨的宇治抹茶,不含香料、色素、保存剂,新鲜美味品质佳。想把这份美味带回家?就买这份「宇治抹茶礼品组」吧!里面包括最受欢迎的抹茶拿铁以及柚子等水果煎茶共12包。包装设计也「非常宇治」,平等院、源氏物语、舞妓等共12种,用来当做伴手礼绝对会让对方惊艳又开心。
▋GIONSAKAI「京さんど」京夹心饼干
洋菓子专卖店「GIONSAKAI」位于京都古色古香的花见小路上,以各式好吃又好拍的甜点着称。店内附设咖啡座,也能选购伴手礼自用或送人。首推该店人气第一的夹心饼干「京さんど」。奶油香气浓郁的法国饼干(sablé),里面的夹心有经典的抹茶奶油红豆馅、兰姆酒渍葡萄干以及季节限定口味,比如秋天是栗子馅、春天是草莓等等。
▋龟屋良长「薄片羊羹」
创业于年的京菓子老舖「龟屋良长」,近年来以大胆创新而备受媒体瞩目。最近广受好评的薄片羊羹(スライスようかん),在东京人气爆棚。把传统羊羹变身为薄片并在上面加上一块奶油,吃的时候直接舖在吐司上放进烤箱,两分钟后就有香喷喷又甜蜜的红豆奶油吐司可吃。如此崭新又方便的吃法,颠覆了对传统和菓子的既定印象,因此很受日本新世代的欢迎。目前有红豆、巧克力、地瓜三种口味可选。
▋都松庵「ANDECOOKIE」
「都松庵」原本就是以美味红豆馅闻名的和菓子店,这款最新招牌名物「ANDECOOKIE」是近年来很受瞩目的京都伴手礼,时常跃上日本美食情报杂志封面。「ANDECOOKIE」又是一款传统点心变身的杰作,把红豆加上米做成的米谷粉做成圆球状的小饼干,小巧可爱,口感松脆,与日本茶或红茶、咖啡都很搭。外盒也相当可爱讨喜,非常受日本年轻世代的喜爱,目前有原味、抹茶、红茶、柠檬、巧克力等多种口味可选择。
▋只园あのん「あんぽーね」
喜欢吃最中的朋友,一定要试试只园あのん的「あんぽーね」(中文暂译为「起司奶油红豆最中」)。日文あん就是红豆馅,「あんぽーね」的最中饼壳是用滋贺产的糯米制成,口感酥脆又带有米香;甜度高雅的红豆来自北海道十胜,最特别的是还加了起司奶油,甜中带点微咸的滋味,是一款结合日式传统点心与洋菓子精髓的新式最中。加上精致的包装设计以及保存期限长达一个月,一推出就大获好评。
▋圣护院「生八桥」
口感Q软的生八桥是非常具有代表性的京都伴手礼,在各大知名景点附近或车站伴手礼专门店都有售。市面上的生八桥商品这么多,「乐吃购」第一推荐这家创业超过年的老店「圣护院八桥总本店」。软滑Q弹的饼皮与肉桂香气的绝妙搭配,有红豆、白豆沙以及季节性风味像是栗子等内馅组合;此外,抹茶口味的饼皮也是人气商品。
▋nikiniki「carrédecannelle」法式生八桥
京都的和菓子老店不只守护传统也擅长创新,「nikiniki」是「圣护院八桥总本店」的年轻品牌,把生八桥的饼皮变身为各种造型可爱宛如蛋糕的新式甜点,「乐吃购」暂时将之中译为「法式生八桥」。生八桥有以肉桂为基调的肉桂、玫瑰、青蓝以及抹茶、芝麻共五种颜色的饼皮可选,再依个人喜好搭配巧克力、焦糖、草莓、苹果等甜度酸度各异的内馅,创造属于自己独一无二的生八桥礼盒。好玩好吃又上相的「法式生八桥」,下次来京都自由行时请记得试试看喔!
▋塩芳轩「聚乐」
江户时代创业的京菓子老舖「塩芳轩」,镇店之宝是这款享誉全日本的「聚乐」。「聚乐」是「塩芳轩」从第一代传承至今的名物,菓子名称的由来是本店位在当时丰臣秀吉建造的「聚乐第」遗迹附近。里面包着甜度柔和的红豆沙,上面烙印的「天正」两字则是日本安土桃山时代的年号之一。
▋塩芳轩「雪まろげ」
刚才介绍的「聚乐」是京菓子老舖「塩芳轩」的招牌甜点,这里继续为大家推荐这款用最高级的砂糖「和三盆糖」制成的干菓子「雪まろげ」。放在口中感觉就像雪一样轻柔地融化,有红白和抹茶两种选择。
▋出町ふたば「名代豆饼」
在京都提到豆饼(或豆大福),指的就是明治时代创业的和菓子老店「出町ふたば」。一年四季无论何时总是大排长龙,镇店之宝是「名代豆饼」。外皮柔嫩Q弹,内馅是香甜柔顺的红豆泥。最大的特色是饼皮揉入了北海道产的大颗粒红豌豆,并加上微妙的盐味调味。独特的滋味与口感,掳获的不只是京都人的胃,也深受日本各县市客人好评。提醒大家,名代豆饼的赏味期限只有一天,记得要在当天享用喔!
▋BELAMER京都别邸「瑞穗の雫」巧克力
位在京都三条商圈的「BELAMER京都别邸」是一家巧克力专门店,擅长把经典的和风元素比如抹茶、日本酒以及日本各地盛产的水果,透过精湛的技术做成一颗颗如宝石般美丽精致的Bonbon巧克力。不只艺术性高,味道更是棒极了!特别推荐大家这款「瑞穗の雫」Bonbon巧克力,外型以日本酒的传统酒杯「枡」为灵感,凝萃了焦糖、蜂蜜、水蜜桃、苹果、日本茶等近20种口味,精美程度让人舍不得吃。喜欢巧克力的朋友千万别错过了!
▋京あめCrochet「京饴」手工糖果
日文あめ是糖果,「京あめCrochet」是一家结合欧洲技术与京都职人感性的手工糖专卖店。所有商品的颜色都来自日本传统色,像是平安时代的盛装「十二单礼服」的12种色彩,或是江户时代流行的罗纱织物的代表性红色等等。并以日本新娘礼服「白无垢」、《源氏物语》的主角光源氏的衣装「樱袭」来为糖果命名,不只是缤纷迷人,同时也包含了日本文化的雅趣在内。
▋ロンドンヤ「ロンドン焼」卡斯提拉小馒头
在京都繁华热闹的新京极商店街上,有一家「ロンドン焼」(本文中译为卡斯提拉小馒头)专门店「ロンドンヤ」,尺寸小巧,里面包着绵密的白豆沙馅,口感松软,甜而不腻,热腾腾的很香很好吃,放冷了也别有风味;多年来深受京都人喜爱。而且机器生产「ロンドン焼」时,节奏感十足的金属声音,也总是吸引在地人与观光客驻足观赏。
▋伊藤轩「SO-SU-Uカステイラ」数字鸡蛋糕
当和菓子老店遇上最潮的和风设计品牌,新时代的鸡蛋糕就此诞生!「SO-SU-Uカステイラ」数字鸡蛋糕是年创业的「伊藤轩」和「SOUSOU」的联名商品,结合了两大品牌的经典设计与技术,让这款数字鸡蛋糕一推出就引爆话题,成为京都的新伴手礼名物。并创造出原味鸡蛋糕沾生奶油的新吃法!除了原味还有抹茶、巧克力、和三盆等多种口味,包装也很可爱。
▋原了郭「黑七味粉」
除了上述的甜点,到京都也别错过这一味!那就是创业超过年的调味料专卖店「原了郭」独家配方的「黑七味」。以七种原料:唐辛子、山椒、青海苔、黑芝麻、白芝麻、罂粟籽、麻之实调制而成的黑七味粉,独特的辛香与味道能为各种料理加分,尤其是火锅类、日式炒面与烧肉等。是京都各大知名餐厅指定爱用的高级调味料,也是日本宫内厅的御用品。有袋装、罐装等。
这次小编为大家严选了京都必买的20种伴手礼,涵盖了经典的抹茶类、必吃的红豆类、传统的和菓子类以及和魂洋风的糖果与巧克力等等,样样都是滋味绝佳且设计精美,自用送礼皆宜。吃过其中10种以上的朋友算是资深京都甜点达人喔!也欢迎大家告诉我们你的最爱是什么!