重金属污染可以通过食物进入人体，影响身体的健康，食品中重金属的测定，一般多采用原子荧光光度法、原子吸收光谱法、电感耦合等离子体原子发射光谱法等，微源检测查阅文献分享一种利用ICP-MS（电感耦合等离子体质谱法）检测淀粉中的重金属元素铅的检测方法。

调节电感耦合等离子体质谱仪工作参数表。取mg/L的铅标准储备液适量，用2%硝酸溶液稀释制成每1mL中含铅1μg的溶液，作为标准储备溶液；精密称取铅标准储备溶液置6个具塞塑料瓶中，加2%硝酸溶液摇匀制成系列浓度溶液；同时制备标准空白溶液。取铍铟铋混合标准溶液标准储备液适量，用2%硝酸溶液稀释制成每ml含铍铟铋各2.4μg的溶液，使用内标多元素校正。

分别精密称定取不同批次样供试品0.3g，置于微波消解罐中，加入酸液，置排酸仪中加热后放冷至室温，补加酸液密封，按微波消解设定程序置于微波消解仪中进行消解；消解后隔夜放置，放冷至室温，开盖置排酸操作，放冷至室温，置具塞塑料瓶中，加入酸液，精密称定，摇匀，作为样品溶液；同法制备样品空白溶液。

方法学考察：实验对样品空白进行11次平行测定，通过空白标准偏差计算最低检出浓度，最终得到铅的检出限；。取试剂空白溶液与6份标准溶液分别进样，对铅进样浓度（μg/L）进行线性回归，绘制出标准曲线，得到线性相关系数r为0.。

通过不同批次的样品溶液，按ICP-MS电感耦合等离子体质谱方法测定，采用标准曲线法，结合取样量、稀释倍数，最终计算痕量铅的残留量。ICP-MS电感耦合等离子体质谱法可以快速、准确的检测药品食品等的重金属元素含量，实验过程测定效率高、灵敏度高、线性范围宽、定量限较低、基体干扰小，可以为接下来的研究提供的科学的事实性依据。除了检测分享案例中所含无机元素铅外，ICP-MS还可以适用于原料药或制剂中其他无机重金属元素含量的检测，更多重元素含量相关问题欢迎评论区留言。