金属

长期喝电热水壶烧的水,会导致重金属超

发布时间:2023/10/24 13:45:20   

“热水壶在高温下,会释放有毒金属物质。”

“热水壶内壁的水垢,喝了会得肾结石。”

“净水器的水没什么不同,就是一个摆设。”

……

水是生命之源,老百姓对水的安全问题十分在意。很多人常年选择用热水壶烧水喝,而有些人直接饮用净水器里的水,这里面有健康隐患吗?

一、长期喝电热水壶烧的水,真的有害致癌吗?

为了探索“长期用电热水壶烧水,会不会对人体健康产生危害”,青岛崂山区疾控中心做了一个实验。

工作人员随机抽取30户居民家中的电水壶,以及自来水、大桶水水样,还从商场购买了14个新电水壶,价格从30元到元不等,有普通不锈钢材质,也有不锈钢材质。

检测结果发现,任何品牌、任何价格、任何材质、新旧的电热水壶,将水样煮沸前、煮沸后和煮沸后放置12小时,其镍、铁等7种金属的含量都没有明显的变化。

也就是说,市面上大部分电热水壶是安全的,只要是合格的饮用水,加热煮沸后可以放心饮用。

不过,工作人员提醒,消费者要购买合格的电热水壶产品,以免发生电气安全和食品安全风险。

有说法认为,不锈钢电水壶是“高锰钢”材料制成,加热过程中会使“锰”析出。事实上,不锈钢在生产的过程中,会因为添加的各类元素比例不同进行系列的区分。

比如,高锰钢和不锈钢,主要区别就在于增加锰的含量,减少镍的含量,耐腐蚀性差一点,外观的光泽也没有那么白亮。但是,并不是说高锰钢电热水壶不能用,只要是正规厂家生产的,就可以放心使用。

二、电热水壶结水垢,有水垢的水能喝吗?

很多人发现,热水壶使用一段时间后会产生一层白白的水垢。其实,水垢是钙、镁的碳酸盐沉淀。

钙、镁在水中会以碳酸氢盐的形式存在,在加热的时候,碳酸氢盐会生成一种碳酸钙和碳酸镁的白色沉淀,附着在壶壁,形成水垢。那么,水垢喝进肚子里后,会不会对身体产生危害呢?

实际上,看似浑浊的水,在进入胃以后是会被胃酸溶解的。目前,没有证据表明水垢会导致结石。

三、净水器是不是智商税?

由于担心饮用水的安全问题,很多家庭都安装了净水器。那么,净水器到底是不是智商税呢?

从调查结果来看,大部分人认为净水器有用,小部分人认为净水器没什么必要,是心理作用在捣鬼。

专家表示,目前,市面上的净水技术主要有活性炭技术、膜技术和陶瓷滤芯技术。根据净水的程度,膜技术净水器又被分为微滤、超滤、纳滤、反渗透四类。

其中,微滤和超滤只能清除较大的颗粒物;纳滤和反渗透不但可以清除杂质,还会把水中的硫酸根、钙镁离子等有益物质过滤掉,长期饮用纳滤和反渗透的水,反而可能影响身体健康。

因此,专家建议使用活性炭净水器。活性炭净水可以在一定程度上清除有害的有机物和重金属,提高水质。但它的缺点是无法清除致病微生物,适合用于自来水符合标准的地区,因为此时自来水已经消毒过,去除致病微生物了。

四、电水壶喝水,注意几点

最后,小九提醒大家,使用电水壶喝水要注意以下几点。

1、选购

不锈钢热水壶尽量选用不锈钢、不锈钢等食品级不锈钢;

玻璃热水壶应选用高硼硅玻璃,其性能稳定,材质安全;

陶瓷热水壶一定要注意釉面的选择,如果釉面绘制了各种花纹,可能是二次入窑烧制而成,容易脱色,还可能含有铅等重金属;

折叠式热水壶要选用食用级硅胶的材质,它无毒无味,化学性能稳定,安全性高。

2、不建议煮食物

不要用电热水壶煮茶、煮泡面等,有些电热水壶是通过感知蒸汽停止加热的,如果食物堵塞导致蒸汽无法释放,有可能导致电热水壶持续加热,容易损坏,甚至导致火灾。

3、清理水垢

如果电热水壶用久了,水垢比较多,可以用小苏打或柠檬汁清理。

方法一:将半勺小苏打用清水调成糊状,然后用干净的布沾上,沿着有水垢的电水壶壁来回擦拭,清除水垢。

方法二:在电热水壶中倒入3勺柠檬汁,然后加入一杯清水,静置30分钟后,再加入一杯清水,然后通电将水烧开,等水冷却后再清洗。

小九提醒,电热水壶不会致癌,非材质的热水壶也不会析出危害健康的锰元素。真正需要注意的是选购和使用技巧,避免买到不合格产品,或者使用不当引起其他问题。你学会了吗?

#健康生活指南#

参考资料:

[1]电热水壶有毒?

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